¡Hagamos la receta! 1. Empezamos cociendo las papas, las verduras, el pollo fresco con un poco de apio y poro para aportar más sabor al pollo. 2. Una vez sancochadas las papas, las pelamos y aplastamos. A la mezcla de agregamos aji amarillo, sal y pimienta, una cucharada de mayonesa y el jugo de un limón. 3. Sacamos nuestra pechuga sancochada y mezclamos con las verduras, mayonesa, sal y limón. 4. Para finalizar agarramos una palta y una hoja de lechuga y empezamos a armar nuestra causa. Colocando la base de causa con papa, otra de palta, el relleno de pollo y verduras y por último otra de papa. 5. Para decorar agregamos un poco de mayonesa, perejil picado, palta y huevo sancochado, y listo.