Volcán de Chocolate con Mariapaz Manzur | Freshmart.pe | Supermercado Online Peruano

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Volcán de Chocolate con Mariapaz Manzur

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Aprende a preparar este delicioso volcán de chocolate en simples pasos

Ingredientes para 4 porciones:

Para el volcán:

  • 2 cdas. Harina de almendras
  • 1/4 taza de Panela orgánica
  • 160 g Chocolate al 70% cacao
  • 3 Huevos
  • 1/2 taza Aceite de coco
  • 1 cdta. Esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Para el caramelo:

  • 200 ml de leche de coco
  • 1/4 taza de Panela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta. de aceite de coco
  • 1 cdta. de vainilla

Para la decoración:

  • Frambuesas
  • Helado vegano Sanúa

Preparación:

Para la salsa:

  1. Llevar la leche y el azúcar a fuego medio.
  2. Una vez que agarre consistencia y un color marrón, colocar el aceite, la vainilla y la pizca de sal.
  3. Dejar reposar

Para el volcán:

  1. En un bowl, colocar los huevos, la vainilla, la panela y el aceite de coco y batirlo por un minuto.
  2. Agregar el chocolate totalmente derretido a la mezcla anterior. Batir por dos minutos más.
  3. Engrasar los mini moldes y agregar la mezcla.
  4. Precalentar el horno y colocar los mini bowls por 10 minutos a 180°. 
  5. Sacar del horno y dejar enfriar por al menos 5 minutos. Desmoldar con la ayuda de un cuchillo.
  6. Decorar con helado, frambuesas y salsa de caramelo... ¡a disfrutar!

 

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