Hummus de Garbanzos estilo Freshmart | Freshmart.pe | Supermercado Online Peruano

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Hummus de Garbanzos estilo Freshmart

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Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos pre-cocidos*
  • 1/2 taza agua
  • 3 cdas aceite de oliva
  • 1 cda ajonjolí tostado
  • Tahini o comino al gusto
  • Sal al gusto
  • 1/2 limón

Preparación

  1. Tostar el ajonjolí en una sartén.
  2. Poner en una licuadora el ajonjolí, el aceite de oliva extra virgen, licuar.  Agregar jugo del limón, sal, comino o tahini, 1 taza de garbanzos pre-cocidos y media taza de agua.  Licuar. Agregar la otra mitad de los garbanzos hasta disolver todos los ingredientes y que quede el hummus listo para untar.
  3. Servir con pan pita cortado en triángulos previamente horneado, zanahorias cortadas en bastones, apio, entre otros.

* Noche previa: Remojar los garbanzos por en agua. Al día siguiente: Sancochar hasta que estén blandos.

 

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