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Bizcocho de Sémola y Naranja

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Ingredientes:

1/4 de taza de Sémola Molitalia

1/2 taza de Harina preparada Molitalia

3 huevos

3/4 de taza de azúcar blanca

2 naranjas para ralladura

3 naranjas para zumo

1 cucharadita de polvo de hornear

 

Preparación:

1. Separar las yemas de las claras.

2. Batir las yemas con el azúcar hasta que estas queden totalmente blancas.

3. Incorporar el zumo de tres naranjas y la ralladura de dos naranjas a la mezcla anterior, hasta conseguir una crema.

4. Batir las claras a punto de nieve y añadir la mezcla anterior de a pocos.

5. Agregar la sémola Molitalia y la harina preparada Molitalia con movimientos suaves.

6. Engrasar un molde con mantequilla y harina (molde de aprox. 24 cm)

7. Verter la mezcla en el molde y al horno por 40 minutos... ¡Y listo!

Autor: Fernando Lazo, Chef corporativo

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