Banana bread o pan de plátano | Freshmart.pe | Supermercado Online Peruano

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Banana bread o pan de plátano

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¡Prepara este delicioso banana bread y engríe a quien más quieras! 

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar rubia
  • 1/2 taza de aceite vegetal 
  • 1/2 taza de leche 
  • 2 huevos 
  • 2 tazas de puré de plátanos maduros (alrededor de 4–5 plátanos medianos) 
  • 2 tazas de harina 
  • 1 taza de avena 
  • 1 cucharada de levadura en polvo 
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • 1/2 cucharadita de canela 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180° o 350F°.
  2. Engrasar un molde para pan de aproximadamente 20 x 12 cm. También puedes forrar el molde con papel manteca y luego rociar un aceite en spray para cocinar.
  3. Combinar el azúcar rubia, el aceite vegetal, la leche y los huevos en un tazón. Mezclar hasta tener una masa homogénea. 
  4. Agregar los plátanos a la mezcla anterior.
  5. En otro tazón, combinar los ingredientes secos: la harina, la avena, la levadura, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
  6. Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Moverlos hasta que se combinen completamente.
  7. Verter la masa en el molde engrasado e ingresarla al horno por 60 minutos.
  8. Hornear hasta que el probador salga limpio.
  9. Dejar el pan reposar por 10 minutos antes de retirarlo del molde...y ¡listo!

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